Urban Bistro

SUMMER SPECIALS

ICED DRINKS

300ml

6.00

MANGO MATCHA LATTE

300ml

6.00

MATCHA STRAWBERRY FOAM

250ml

6.00

MATCHA TONIC

250ml

5.50

MATCHA ORANGE

250ml

5.00

COLD BREW

250ml

5.50

COLD BREW TONIC

250ml

6.00

ESPRESSO TONIC

250ml

5.50

ESPRESSO ORANGE

ALERGÉNY A GRAMÁŽE

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Orechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 1 3. Vlčí bôb 14. Mäkkýše

JEDLA

RAŇAJKY * sa podávajú do 12:30 cez týždeň, do 14:00 počas víkendov

300g

15.00

CROQUE MADAME

kváskový chlieb, sous-vide bravčová šunka, slaninové chipsy, kimchi aioli, čedar, volské oko, pecorino, pažítka, nakladané uhorky

1, 3, 7, 10

300g

15.00

SOLD OUT PANCAKES

lievance, avokádová nátierka, sous-vide bravčová šunka, volské oko, pecorino, pažítka

1, 3, 7

300g

16.00

AVOKÁDOVÝ TOAST

kváskový chlieb, limetkový mascarpone krém, avokádo, sous-vide vajce, holandská omáčka, kelové chipsy, pažítka, chilli vločky

1, 3, 7

Prílohy

losos + 4.50
slanina + 3.50

300g

16.00

VAJCIA BENEDIKT SO ŠUNKOU

brioška, sous-vide bravčová šunka, šalátový mix, medovo-horčicový dresing, sous-vide vajcia (2ks), holandská omáčka, pažítka

1, 3, 7, 10

300g

17.00

VAJCIA BENEDIKT S LOSOSOM

brioška, losos, šalátový mix, medovo-horčicový dresing, sous-vide vajcia (2ks), holandská omáčka, pažítka, kaviár

1, 3, 4, 7, 10

300g

16.00

VAJCIA BENEDIKT S AVOKÁDOM

brioška, avokádová nátierka, šalátový mix, medovo-horčicový dresing, sous-vide vajcia (2ks), holandská omáčka, pažítka

1, 3, 7, 10

300g

16.00

ANGLICKÉ RAŇAJKY

klobásky, pečené portobello huby, grilovaná paradajka , pečené fazule, volské oko (2ks), slaninové čipsy, pažítka, chlieb

1, 3

Prílohy

morčacie mäso + 3.50
slanina + 3.50

300g

17.00

VEGETARIÁNSKE ANGLICKÉ RAŇAJKY

vegánske klobásky, pečené portobello huby, grilovaná paradajka, pečené fazule, volské oko (2ks), pažítka, chlieb

1, 3

250g

16.00

MINI PALACINKY

palacinky so sladkou tvarohovou náplňou, citrusový slaný karamel, talianske meringue, lyofilizované maliny

1, 3, 7

250g

16.00

FRANCÚZSKY TOAST

brioška, čučoriedkový kompót, zmrzlina, bieločokoládový crumble, lyofilizované maliny

1, 3, 7

300g

15.00

SLADKÉ PALACINKY

lievance, čokoládový ganache, pistáciový ganache, javorový sirup, pistáciový čips

1, 3, 7, 8

250g

15.00

SYRNIKI

syrniki, vanilkovy krém, slany karamel, pistacie, lieskové orechy

1, 3, 7, 8

OBEDY *sa podávajú od 13:00 cez týždeň, od 14:30 počas víkendov

175g

11.00

PASTÉTA Z KAČACEJ PEČENE

paštéta z kačacej pečene, kandizovaným pomaranč, pistácie, brioškový chlieb

1, 3, 7, 8

200g

8.00

OŠKVARKOVÁ NÁTIERKA

oškvarková nátierka, opečeny chlchlieb, jarná cibuľka, klíčky

1, 10

200g

8.00

HORÚCE OLIVY S BYLINKAMI

marinované olivy, tymián, citrusová kôra, opečeny chlieb

340g

11.00

KLASICKÝ HUMMUS

hummus, pošírované vajičko, cicer, kelové čipsy, pita chlieb, bylinkový olivový olej

1, 11, 13

320g

11.00

HUMMUS S FAZUĽOVOU NÁTIERKOU

hummus, fazuľová nátierka, balkánsky syr, cícer, kelové čipsy, pita chlieb, bylinkový olivový olej

1, 7, 9, 13

150g

4,90

ÚDENÉ MANDLE

110g

4,90

WASABI ARAŠIDY

400g

15.00

ZELENÝ BOWL

ryža, brokolica, zelená fazuľa, edamame, šimeji a portobello huby, citrusovo-sójová omáčka, sezam

6, 11, 13

400g

17.00

KREVETA QUINOA BOWL

quinoa, krevety, uhorka, cherry paradajky, šalátová zmes, citrón, cesnakový olivový olej, sezam

2, 11

360g

16.00

CAESAR ŠALÁT

rímsky šalát, morčacie prsia sous-vide, dressing ančovičkový «Cézar», cherry paradajky, pošírované vajíčko, panko

1, 3, 4, 7, 10

360g

15.00

FRANCÚZSKY ŠALÁT

zapečená paprika, olivy, baby zemiaky, balkánský syr, uhorka, cherry paradajky, červená cibuľa, šalátová zmes, Nicoise dressing

7, 10

270g

15.00

TACOS

kukuričná tortilla, bravčové mäso, fazuľa s kukuricou, BBQ omačka, jalapefío nakladané, paradajková salsa, limetka, koriander

350g

18.00

PIKANTNÉ KREVETY PIL PIL

krevety, olivový olej, cesnak, petržlen, chili papričky, biele víno, maslo, pečená paprika, citrón, grep, opečený chlieb

1, 2, 7

480g

18.00

BRAVČOVÉ REBRÁ

bravčové rebrá, BBQ omáčka, nakladaná cibuľa, jarná cibuľka, baranie rohy, kyslá uhorka, opečený chlieb

340g

15.00

PITA S GRILOVANOU ZELENINOU

pita chlieb, paprika, cherry paradajky, cuketa, tahini omáčka, sezam, červený mangold

1, 7, 11

490g

18.00

URBAN HOVÄDZÍ BURGER

žemľa, mletá uruguajská sviečkovica, syr cheddar, nakladené jalapefío, kyslá uhorka, cibuľové krúžky, slaninový džem, Urban omáčka, šalátová zmes

1, 3, 7, 10

180g

6.00

+ hranolky

180g

7.00

+ batatové hranolky

330g

5.50

POLIEVKA DŇA

*podľa dennej ponuky

ALERGÉNY A GRAMÁŽE

COCKTAILS

MORNING COCKTAILS *served until 12:30 on weekdays, and until 14:00 on weekends

11.00

MANGO BELLINI (also non-alcoholic)

Mango purée, peach syrup, sparkling wine

11.00

STRAWBERRY GARIBALDI

Campari, strawberry purée, fresh orange juice

11.00

BLOODY MORNING

Absolut Vodka, tomato juice, spicy shrub, fresh lemon juice, horseradish, basil

11.00

LOCAL SPRITZ

Slovak apricot brandy, linden herbal cordial, fresh lemon juice, honey syrup, sparkling wine

11.00

NOT A COFFEE TONIC

Cazcabel coffee liqueur, orange bitters, fresh lemon juice, tonic water

11.00

JUNGLE STORM

Secreto Místico Toffee Banana Rum, ginger beer, chocolate bitters, fresh lime juice

COCKTAILS *served after 12:30 on weekdays and after 14:00 on weekends

12.00

GODFATHER COCKTAIL

Monkey Shoulder, Tullamore Dew Honey, Amaretto Disaronno, coconut fat wash

12.00

NEGRONI UB

Malfy con Arancia, La Copa Rojo Reserva, Campari

12.00

ORANGE SOUR

Jameson, orange cordial, fresh lemon juice

12.00

PALOMA POR FAVOR

Teremana Blanco, grapefruit cordial, honey syrup, fresh lime juice, grapefruit soda

12.00

MEDITERRANEAN FIZZ

Gin Sul, linden cordial, fresh lemon juice, sage, soda water

12.00

TIKI ESPRESSO

Absolut Vodka, Cazcabel coffee liqueur, mango purée, honey syrup, chocolate bitters, cold brew coffee

SUMMER SPECIALS

ICED DRINKS

MANGO MATCHA LATTE

MATCHA STRAWBERRY FOAM

MATCHA TONIC

MATCHA ORANGE

COLD BREW

COLD BREW TONIC

ESPRESSO TONIC

ESPRESSO ORANGE

ALERGÉNY A GRAMÁŽE

JEDLA

RAŇAJKY * sa podávajú do 12:30 cez týždeň, do 14:00 počas víkendov

CROQUE MADAME

SOLD OUT PANCAKES

AVOKÁDOVÝ TOAST

Prílohy

VAJCIA BENEDIKT SO ŠUNKOU

VAJCIA BENEDIKT S LOSOSOM

VAJCIA BENEDIKT S AVOKÁDOM

Prílohy

ANGLICKÉ RAŇAJKY

Prílohy

VEGETARIÁNSKE ANGLICKÉ RAŇAJKY

MINI PALACINKY

FRANCÚZSKY TOAST

SLADKÉ PALACINKY

SYRNIKI

OBEDY *sa podávajú od 13:00 cez týždeň, od 14:30 počas víkendov

PASTÉTA Z KAČACEJ PEČENE

OŠKVARKOVÁ NÁTIERKA

HORÚCE OLIVY S BYLINKAMI

KLASICKÝ HUMMUS

HUMMUS S FAZUĽOVOU NÁTIERKOU

ÚDENÉ MANDLE

WASABI ARAŠIDY

ZELENÝ BOWL

Prílohy

KREVETA QUINOA BOWL

Prílohy

CAESAR ŠALÁT

FRANCÚZSKY ŠALÁT

Prílohy

TACOS

PIKANTNÉ KREVETY PIL PIL

BRAVČOVÉ REBRÁ

PITA S GRILOVANOU ZELENINOU

Prílohy

URBAN HOVÄDZÍ BURGER

+ hranolky

Prílohy

+ batatové hranolky

Prílohy

POLIEVKA DŇA

ALERGÉNY A GRAMÁŽE

NAPOJE

FILTER COFFEE

BATCH BREW

HAND BREW

ESPRESSO MACHINE

ESPRESSO

ESPRESSO AMERICANO

FLAT WHITE

CAPPUCCINO

LATTE (also iced)

PISTACHIO LATTE (also iced)

VANILLA LATTE (also iced)

*lactose-free milk

*oat milk

OTHER DRINKS

MATCHA LATTE (also iced)

VANILLA COCOA (also iced)

CHAI LATTE (also iced)

TEA

GREEN TEA

BLACK TEA

HERBAL TEA

FRUIT TEA

LEMONADES

FRESH KICK