Urban Bistro

• 300ml

MANGO MATCHA LATTE

• 300ml

MATCHA STRAWBERRY FOAM

• 250ml

MATCHA TONIC

• 250ml

MATCHA ORANGE

• 250ml

COLD BREW

• 250ml

COLD BREW TONIC

• 250ml

ESPRESSO TONIC

• 250ml

ESPRESSO ORANGE

• 300g

CROQUE MADAME

kváskový chlieb, sous-vide bravčová šunka, slaninové chipsy, kimchi aioli, čedar, volské oko, pecorino, pažítka, nakladané uhorky

1, 3, 7, 10

• 300g

SOLD OUT PANCAKES

lievance, avokádová nátierka, sous-vide bravčová šunka, volské oko, pecorino, pažítka

1, 3, 7

• 300g

AVOKÁDOVÝ TOAST

kváskový chlieb, limetkový mascarpone krém, avokádo, sous-vide vajce, holandská omáčka, kelové chipsy, pažítka, chilli vločky

1, 3, 7

• 300g

VAJCIA BENEDIKT SO ŠUNKOU

brioška, sous-vide bravčová šunka, šalátový mix, medovo-horčicový dresing, sous-vide vajcia (2ks), holandská omáčka, pažítka

1, 3, 7, 10

• 300g

VAJCIA BENEDIKT S LOSOSOM

brioška, losos, šalátový mix, medovo-horčicový dresing, sous-vide vajcia (2ks), holandská omáčka, pažítka, kaviár

1, 3, 4, 7, 10

• 300g

VAJCIA BENEDIKT S AVOKÁDOM

brioška, avokádová nátierka, šalátový mix, medovo-horčicový dresing, sous-vide vajcia (2ks), holandská omáčka, pažítka

1, 3, 7, 10

• 300g

ANGLICKÉ RAŇAJKY

klobásky, pečené portobello huby, grilovaná paradajka , pečené fazule, volské oko (2ks), slaninové čipsy, pažítka, chlieb

1, 3

• 300g

VEGETARIÁNSKE ANGLICKÉ RAŇAJKY

vegánske klobásky, pečené portobello huby, grilovaná paradajka, pečené fazule, volské oko (2ks), pažítka, chlieb

1, 3

• 250g

MINI PALACINKY

palacinky so sladkou tvarohovou náplňou, citrusový slaný karamel, talianske meringue, lyofilizované maliny

1, 3, 7

• 250g

FRANCÚZSKY TOAST

brioška, čučoriedkový kompót, zmrzlina, bieločokoládový crumble, lyofilizované maliny

1, 3, 7

• 300g

SLADKÉ PALACINKY

lievance, čokoládový ganache, pistáciový ganache, javorový sirup, pistáciový čips

1, 3, 7, 8

• 250g

SYRNIKI

syrniki, vanilkovy krém, slany karamel, pistacie, lieskové orechy

1, 3, 7, 8

• 150g

PEČENÁ PAPRIKA S PESTOM

pečená paprika, pesto, syr Pecorino, zelený olej, pistácie

7, 8

• 200g

CHRUMKAVÉ KURACIE KARAAGE

chrumkavé kuracie karaage, nakladaný ružový zázvor, koriander, wasabi prášok

1, 6

• 200g

HORÚCE OLIVY S BYLINKAMI

marinované olivy, tymián, citrusová kôra, opečeny chlieb

1

• 200g

SYROVÉ TROJUHOLNÍKY

Vyprážané syrové trojuholníky, nakladané uhorky

1, 7

• 400g

TEMPURA KREVETY S KIMCHI

tempura krevety, kimchi aioli, fermentovaná kapusta kimchi

1, 2, 3, 6, 10

• 200g

CESNAKOVÉ HRIANKY

čierny chlieb s cesnakom, olivový olej, petržlen

1

• 150g

HRANOLKY

• 150g

CIBUĽOVÉ KRUŽKY

• 150g

BATATOVÉ HRANOLKY

• 150g

ÚDENÉ MANDLE

• 110g

WASABI ARAŠIDY

• 190g

PEČENÁ PAPRIKA S BURRATOU

pečená paprika v sweet chilli omáčke, burrata, pesto, ryžové chipsy, syr Pecorino

6, 7, 10

• 160g

LOSOSOVÉ CEVICHE

gravlax losos, marinovaná broskyňa, avokádový mousse, nakladaná červená cibuľa, reďkovka, pukance z quinoy, mikrobylinky, zelený olej, ponzu omáčka

4, 6, 7

• 220g

HOVÄDZÍ TATARÁK S HRIANKAMI

hovädzia vysoká sviečkovica, celozrnná horčica, kapary, šalotka, aioli omáčka, žĺtkový gél, syr Pecorino, hrianky

1, 3, 6, 7, 10

• 200g

KREVETY PIL PIL

krevety restované s cesnakom, emulzia z bieleho vína, padrón paprika, brioška

1, 3, 7

• 250g

CAESAR ŠALÁT S KREVETAMI

baby rímsky šalát, tempura krevety, cesnakové krutóny, Caesar dressing, padrón paprika, syr Pecorino

1, 2, 3, 6, 7, 10

• 180g

ZELENÝ ŠALÁT

baby rímsky šalát, šalátový mix, nakladané jablko, medovo-horčicový dressing, pažítka

10

• 420g

KURACIE SATAY S RYŽOU A COLESLAWOM

kuracie stehno na spôsob satay, šafranová ryža, edamame, arašidová omáčka, zelerový coleslaw, jablko, reďkovka, jogurtovo-bylinkový dressing, arašidy, jarná cibuľka, koriander, limetka

1, 5, 6, 7, 9, 10, 11

• 350g

ZUBÁČ SO ŠPARGĽOU A ŠPENÁTOVÝM BEURRE BLANC

filet zo zubáča na masle, zelená špargľa, segmenty červeného pomaranča, špenát, beurre blanc, zelený olej, mikrobylinky

4, 7

• 390g

STEAK ZELERU & PETRŽLENOVÉ PYRÉ

steak zeleru confit, petržlenové pyré, hubová omáčka, nakladaný fenikel

7, 9

• 350g

BURGER S KREVETAMI

burger žemľa, tempura krevety, kimchi aioli, padrón paprika, baby rímsky šalát, paradajka, nakladaná červená cibuľa

1, 2, 3, 6, 7, 10

• 470g

CHEESY SMASH BURGER

burger žemľa, dvojité smashed mäso, 2× čedar, 2× slaninový chips, paradajka, šalátový mix, nakladaná uhorka v medovo-horčicovom dressingu, nakladaná červená cibuľa

1, 3, 6, 7, 10

• 480g

URBAN BEEF BURGER

burger žemľa, hovädzí burger s čedarom, paradajka, šalátový mix, aioli omáčka, nakladaná uhorka v medovo-horčicovom dressingu, slaninový džem, cibuľové krúžky

1, 3, 6, 7, 10

• 330g

POLIEVKA DŇA

*podľa dennej ponuky

• 200ml

BATCH BREW

• 250ml

HAND BREW

*you can choose coffee beans for hand brew, ask our staff for assistance :)

• 30m

ESPRESSO

• 200ml

ESPRESSO AMERICANO

• 180ml

FLAT WHITE

• 180ml

CAPPUCCINO

• 260ml

LATTE (also iced)

• 260ml

PISTACHIO LATTE (also iced)

• 260ml

VANILLA LATTE (also iced)

*lactose-free milk

*oat milk

• 260ml

MATCHA LATTE (also iced)

• 260ml

VANILLA COCOA (also iced)

• 260ml

CHAI LATTE (also iced)

• 400ml

GREEN TEA

(sencha)

• 400ml

BLACK TEA

(earl grey)

• 400ml

HERBAL TEA

(mountain mix)

• 400ml

FRUIT TEA

(dried fruits and berries mix)

• 300ml

FRESH KICK

Grapefruit cordial, peach syrup, fresh lime juice, orange bitters, rosemary

• 300ml

BERRY SMASH

Strawberry purée, linden cordial, simple syrup, fresh lemon juice, mint

• 300ml

TROPICAL PUNCH

Mango purée, orange cordial, fresh lime juice, matcha espuma

• 200ml

ORANGE FRESH JUICE

• 200ml

GRAPEFRUIT FRESH JUICE

• 330ml

KOMBUCHA OPPIO

*according to our daily offer

• 150ml / 750ml

CONTARINI PROSECCO MILLESIMATO DOC BRUT / ITALY

• 150ml / 750ml

DOMUS PICTA SPUMANTE ROSÉ DRY / ITALY

• 150ml / 750ml

SCAVI & RAY ALCOHOL-FREE (NON-ALCOHOLIC) / ITALY

• 750ml

PERELADA CAVA BRUT NATURE 2021 DRY / SPAIN

• 750ml

LOCAL SEKT (BY THE OFFER) / SLOVAKIA

• 150ml / 750ml

BERTA SAUVIGNON 2024, DRY / SLOVAKIA, STREKOV

• 150ml / 750ml

VELKEER MUŠKÁT CUVEÉ 2024, DRY / SLOVAKIA, VEĽKÝ KÝR

• 150ml / 750ml

CHATEAU RUBÁŇ, RIZLING RÝNSKY 2024, DRY / SLOVAKIA, STREKOV

• 150ml / 750ml

TAJNÁ, SEMILLON “FRESH” 2023, SEMI-SWEET / SLOVAKIA, TAJNÁ

• 150ml / 750ml

VILÁGY WINERY, CHARDONNAY “TERROIR SELECTION” 2022, DRY / SLOVAKIA, CHĽABA

• 150ml / 750ml

WEINGUT JURTSCHITSCH, GRUVE GRÜNER VELTLINER 2024, DRY / AUSTRIA, KAMPTAL

• 150ml / 750ml

BERTA CABERNET SAUVIGNON, ROSÉ 2024

• 150ml / 750ml

VELKEER 3 RUŽE 2024, SEMI-DRY / SLOVAKIA, VEĽKÝ KÝR

• 150ml / 750m

VELKEER DUNAJ 2022, DRY / SLOVAKIA, VEĽKÝ KÝR

• 150ml / 750ml

MONTES TWINS RED BLEND 2022, DRY / CHILE, COLCHAGUA

PILSNER URQUELL

SPECIAL CHOICE OF BREWERS

*according to our daily offer

NON-ALCOHOLIC BEER (BOTTLED)

*according to our daily offer

MANGO BELLINI (also non-alcoholic)

Mango purée, peach syrup, sparkling wine

STRAWBERRY GARIBALDI

Campari, strawberry purée, fresh orange juice

BLOODY MORNING

Absolut Vodka, tomato juice, spicy shrub, fresh lemon juice, horseradish, basil

LOCAL SPRITZ

Slovak apricot brandy, linden herbal cordial, fresh lemon juice, honey syrup, sparkling wine

NOT A COFFEE TONIC

Cazcabel coffee liqueur, orange bitters, fresh lemon juice, tonic water

JUNGLE STORM

Secreto Místico Toffee Banana Rum, ginger beer, chocolate bitters, fresh lime juice

GODFATHER COCKTAIL

Monkey Shoulder, Tullamore Dew Honey, Amaretto Disaronno, coconut fat wash

NEGRONI UB

Malfy con Arancia, La Copa Rojo Reserva, Campari

ORANGE SOUR

Jameson, orange cordial, fresh lemon juice

PALOMA POR FAVOR

Teremana Blanco, grapefruit cordial, honey syrup, fresh lime juice, grapefruit soda

MEDITERRANEAN FIZZ

Gin Sul, linden cordial, fresh lemon juice, sage, soda water

TIKI ESPRESSO

Absolut Vodka, Cazcabel coffee liqueur, mango purée, honey syrup, chocolate bitters, cold brew coffee