Masarykov dvor

• 200g

19,70 €

Escalope de veau viennois rôti au beurre avec une salade de céleri, de pomme et de fromage.

1,3,7

• 220g

16,90 €

Pennes avec sauce parmesan-épinards et escalope de poulet grillée

1,7,9

• 200g

24,90 €

Filet de saumon grillé avec houmous umami et pak choi grillé

2,4,6,11

• 350g

15,90 €

Gnocchis de pommes de terre avec sauce tomate, prosciutto et parmesan

1,3,7

• 250g

8,60 €

Boules au fromage blanc et aux fraises avec épices au pain d'épices, chapelure et beurre fondu

1,3,7

le domaine de Masaryk

Il se réserve le droit de modifier la recette de la spécialité d'été. Le personnel de service vous fournira des informations.

• 100 g

8,80 €

Morceaux de saumon rôti dans de la chapelure panko avec une purée de carottes et de pommes de terre

1,3,4,7

• 200 g

6,90 €

Halusky avec crème de fromage et lardons

1, 7

• 100 g

7,50 €

Escalope de poulet nature avec sauce au beurre, riz pilaf au beurre et petits pois

7

• 200 g

4,20€

Purée de carottes et de pommes de terre

7

• 200 g

4,20€

Purée de carottes et de pommes de terre

7

• 100 g

9,90 €

Steak tartare de filet de bœuf servi avec des câpres, de la mayonnaise et une crème d'ail rôti, des toasts.

Il est déconseillé aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent et aux enfants de consommer de la viande non traitée thermiquement.

1,3,7,10

• 100 g

10,90 €

Mozzarella de Hriňová servie avec des tomates séchées, du pesto au basilic, accompagnée de salade feuille de pin et de noix caramélisées.

1,7,8

• 0,40 l

4,50 €

Bouillon de poulet fait maison avec des légumes, de la viande et des nouilles

1,3,7,9

• 0,40 l

6,70 €

Soupe de tripes servie avec des champignons et un petit pain au levain

1

• 0,40 l

5,60 €

La choucroute de Detva avec du pain au levain

1,7

• 0,40 l

5,60 €

Soupe aux haricots avec de la viande fumée et du pain au levain

1,7

• 0,33 l

4,20 €

Soupe du jour

1,7

• 400 g

21,70 €

Jarret d'agneau confit servi avec une purée de pommes de terre au beurre et une sauce à base de lard fumé maison

7,9

• 100 g

4,90 €

Epaule d'agneau confite

• 180 g

17,90 €

Filet de cerf à la crème servi avec une boulette de pain

1,3,7,9,10

• 200 g

16,70 €

Steak de cou de porc servi avec pommes de terre aux herbes, sauce aux prunes et crème à l'ail.

7,9

• 350 g

16,90 €

Joues de porc servies avec gratin de pommes de terre au parmesan et sauce aux champignons bruns rôtis, asperges grillées.

7

• 150 g

10,90 €

Nuggets de poulet avec des frites de pommes de terre

1,3,7

• 200 g

24,90 €

Saumon cuit au beurre avec salade de Pak-Choi grillée, servi avec sauce hollandaise et pommes de terre parisiennes au beurre.

2,3,4,7

• 200 g

18,90 €

Poitrines de canard sous-vide servies avec purée de carottes et pommes de terre, champignons bruns et demi-glace au vin.

7,9,12

• 200 g

19,50 €

Pointe de fleur de boeuf servie avec un ragoût de poulet et des boulettes de pommes de terre

1,3,7

• 200 g

17,50 €

Ragoût d'agneau avec des croquettes de pommes de terre maison

1,3,7,9

• 200 g

16,90 €

Pörkölt d'agneau avec des spätzle

1,3,7,10

• 400 g

23,90 €

Steak T-bone de bœuf cuit sous vide avec des frites de patates douces.

1,7,9

• 100 g

6,90 €

Bifteck T-bone

• 400 g

22,90 €

Steak de côte de bœuf avec os, préparé par la méthode sous-vide, servi avec des frites steak.

1,7

• 100 g

6,50 €

Steak de bloc de rôti de bœuf

• 200 g

4,50 €

Haricots verts rôtis au lard

7

• 200 g

5,60 €

Légumes grillés au beurre et aux herbes fraîches

7

• 100 g

4,20 €

Sauce aux champignons

7,9,12

• 100 g

3,80 €

Sauce moutarde

7,9,12

• 400 g

10,90 €

Gnocchis au fromage de brebis

(bacon, saucisse ou fromage râpé)

1,7

• 400 g

8,50 €

Strapačky avec choucroute aigre et lardons

1,7

• 350 g

9,50 €

Pirohy aux pruneaux avec beurre fondu

noix ou chapelure sucrée

1,3,7,8

• 350 g

9,90 €

Pirohy farcies au bryndza, avec une sauce à la crème et à l'aneth et du bacon croustillant

1,3,7

• 250 g

8,90 €

Les gnocchis maison

noix ou chapelure sucrée

1,3,7,8

• 450 g

14,90 €

Pappardelle maison avec sauce aux champignons et parmesan frais

1,3,7,9

• 450 g

13,90 €

Risotto aux tomates avec de la mozzarella de Hriňová déchirée dans un pesto au basilic

7,8,9

• 150 g / 150 g

12,90 €

Escalope hriňovská avec frites

1,3,7

• 150 g

5,90 €

Strudel maison aux pommes et au pavot servi avec une rémoulade de fruits des bois.

1,3,7

• 200 g

6,70 €

Crêpe française farcie de Nutella et de banane, arrosée de chocolat, servie avec de la crème fouettée.

1,3,7,8

• 100 g

4,90 €

Dessert selon le menu du jour

• 100 g

9,90 €

Sélection de fromages traditionnels domestiques

7

• 300 g

12,70 €

Salade César avec vinaigrette aux anchois, bacon cuit et parmesan

1,2,3,4,7,10

• 200 g

9,90 €

Suprême de poulet Doblok

• 120 g

9,90 €

Bloque de crevettes royales

2,7,12

• 350 g

9,90 €

Salade avec fromage et vinaigrette aux canneberges

7

• 300 g

14,90 €

Salade de feuilles avec saumon mariné (gravlax) servi avec une crème de moutarde de Dijon et de la crème sure à l'aneth

4,7,10,11

• 200 g

2,90 €

Pommes de terre grillées

7

• 200 g

2,50 €

Pommes de terre bouillies

7

• 150 g

3,30 €

Frites de pommes de terre

• 200 g

4,40 €

Frites de patates douces

• 180 g

2,50 €

Rizotto cuit

• 250 g

3,50 €

Assiette acide

• 100 g

1,20 €

Pain au levain

1

• 50 g

1,50 €

Sauce tartare

3,7,10

• 50 g

1,50 €

Ketchup

• 0,10l

1,20€

Fromage blanc

7

• 50 g

1,30 €

Crème sure

7

• 50 g

2,50 €

Bryndza, bacon, saucisson, oštiepok

7

• 50 g

2,50 €

Noix, chapelure, noix.

8

• 100 g

4,50 €

Salade de pommes de terre slovaque avec oignon vert et cornichon aigre

• 200 g

3,90 €

Salade de tomates avec oignons

• 150 g

4,90 €

Salade de légumes mélangés

10

• 200 g

3,90 €

Salade de concombres

10

• 0,25 l/fľ

3,20€

Cola de la Couronne Royale

(classique, mince)

• 0,25 l/fľ

3,20€

Jus de fumée

d'après l'offre

• 0,25 l/fľ

3,30€

Chito Tonic

(ordinaire, gingembre)

• 0,25 l/fľ

3,20€

Vinea - Vignoble

(blanche, rouge)

• 0,25 l/fľ

3,20€

Targa Florio orange

• 0,25 l/fľ

3,20€

Agrumes Targa Florio

• 0,25 l/fľ

3,20€

Targa Tonic Rose

tonique rose

• 0,33 l/fľ

2,80€

Les eaux jaillissantes de Rajec

(pétillante, légèrement pétillante, non pétillante)

• 1l

4,00€

Limonade

(pétillante, légèrement pétillante, non pétillante)

• 0,50 l

3,20€

Kofola original - Kofola original

• 0,30 l

2,80€

Kofola original - Kofola original

• 0,50 l

3,50€

Birell Pomelo - pamplemousse

• 0,30 l

3,10€

Birell Pomelo - pamplemousse

• 0,50 l/ fľ.

2,90€

Birell (non alcoolisé)

• 0,40 l

3,80€

Bière sans alcool légèrement houblonnée

• 7g

2,60 €

Expresso

• 7g

2,60 €

Expresso allongé

• 14 g

4,60 €

Double Espresso

• 6g

2,70 €

Expresso décaféiné

• 7g

2,30 €

Café turc

• 7g

3,60 €

Cappuccino - Cappuccino

• 7g

3,90 €

Latte Macchiato

• 7g

3,90 €

Café viennois

• 2g

2,90 €

Thé Ronnefeldt (selon l'offre)

• 32g

4,50 €

Chocolat chaud avec de la crème chantilly

• 20g

3,50 €

Thé au gingembre frais

• 15g

3,20 €

Thé à la menthe fraîche

• 20g

3,50 €

Thé frais à la menthe et au gingembre

• 20g

0,70 €

Miel portionné

• 10g

0,40 €

Le lait de jument

• 0,40 l

3,20 €

MASARYK lumineux chaise longue 12°

• 0,40 l

3,10 €

MASARYK demi-levé 10°

• 0,40 l

3,40 €

MASARYK Dark Lager 13°

• 0,40 l

3,70 €

MASARYK demi-IPA 14°

• 0,40 l

3,50 €

MASARYK WEIZEN 11° - MASARYK WEIZEN 11°

• 0,50l / fľ

3,70 €

MASARYK lumineux chaise longue 12°

• 0,50l / fľ

3,40 €

MASARYK demi-sec allongé 10°

• 0,50l / fľ

3,90 €

MASARYK Dark Lager 13°

• 0,50l / fľ

3,80 €

MASARYK IPA brune 14°

• 0,50l / fľ

3,70 €

MASARYK WEIZEN 11° -> MASARYK WEIZEN 11°

• 4cl

5,50 €

Chivas Regal 40% 12 ans.

• 4cl

5,00 €

Whisky du Tennessee de Jack Daniel

• 4cl

3,20 €

40% du meilleur Ballantines 40%

• 4cl

3,80 €

Tullamore Dew 40% - Tullamore Dew 40%

• 4cl

3,80 €

Whisky Nestville 40%

• 4cl

3,80 €

Whisky irlandais Jameson 40%

• 4cl

20,00 €

Hennessy X.O. 40% - Hennessy X.O. 40%

• 4cl

6,60 €

Brandy des Carpates spécial 40%

• 4cl

5,70 €

BK Courvoisier VS 40% - Courvoisier VS 40%

• 4cl

12,00 €

Vodka Double Cross à 40%

• 4cl

3,50 €

Vodka Absolut 40%

• 4cl

3,00 €

Vodka Finlandia 40%

• 4cl

2,50 €

Vodka Nicolaus extra douce 38%

• 4cl

6,50 €

DOMOVINA Slivovica 52% -> DOMOVINA Slivovica 52%

• 4cl

6,50 €

ORIGINE Borovička 45%

• 4cl

6,50 €

PAYS D'ORANGE 42%

• 4cl

6,50 €

PATRIE Hruškovica 42%

• 4cl

7,90 €

Zacapa Centenario Solera 23 ans

• 4cl

7,50 €

40% Diplomatico 12 ans 40%

• 4cl

4,80 €

Malteco Reserva Añejo Doux 10 ans

• 4cl

5,70 €

40% de Don Q Épicé Vieilli en Fût de Chêne

• 4cl

4,70 €

45% Professeur Rum 38%

• 4cl

3,80 €

Gin Beefeater Pink 37,5%

• 4cl

3,50 €

Gin sec de Londres Beefeater 40%

• 4cl

3,50 €

Gin Kensington 37,5%

• 4cl

4,70 €

Bière Masarykov dvor 52%

• 4cl

3,50 €

Slivovitz de Bošáca 52%

• 4cl

2,40 €

Slovaque borovička Koniferum 37,5%

• 4cl

3,00 €

Distillerie Fine de Slovaquie Borovička Exclusive 40%

• 4cl

2,30 €

Fernet Stock Citrus 27% - Fernet Stock Citrus 27%

• 4cl

2,30 €

Fernet Stock 38% - Fernet Stock 38%

• 4cl

3,00 €

Becherovka 38% - Becherovka 38%

• 4cl

3,50 €

Jägermeister 35% - Jägermeister à 35%

• 4cl

2,50 €

Demänovka Liqueur aux herbes 33%

• 4cl

2,50 €

Demänovka Herbes Chaudes

• 4cl

3,00 €

38% de Bailey's 17%

• 4cl

3,50 €

TATRATEA 52% - TATRATEA 52%

• 1,5 dcl / 0,75 l

3,00 € / 15,00 €

REYA Prosecco - REYA Prosecco

Origine : Italie Goût : Plus sucré avec une légère effervescence

• 0,75 l

15,00 €

Serena Prosecco pétillant

Origine: Italie Goût: sec avec une légère effervescence

• 1,5 dcl / 0,75 l

3,20 € / 14,50 €

Verdejo

Origine : Slovaquie, région de Nitra Goût : Vin blanc sec avec des arômes de pomme verte et de noix.

• 1,5 dcl / 0,75 l

3,20 € / 14,50 €

Muscat morave

Origine : Slovaquie, région de Nitra Saveur : Vin doux avec des notes d'ananas séché et une finale mielleuse et épicée

• 0,75 l

15,50 €

Le chemin du Pesecká.

Origine: Slovaquie, région de Nitra Goût: Vin mi-sec avec des notes d'agrumes et de fleurs des champs

• 1,5 dcl / 0,75 l

3,20 € / 14,50 €

Frankovka modrá Rosé

Origine : Slovaquie, région de Nitra Saveur : Vin rosé mi-doux avec une riche expression fruitée

• 1,5 dcl / 0,75 l

3,20 € / 14,50 €

NICHTA Frankovka bleue

Origine : Slovaquie, région de Nitra Goût : Vin rouge sec avec un goût épicé prononcé et des notes de cassis et de myrtilles

• 0,75 l

25,00 €

J&J OSTROŽOVIČ Collection Spéciale Vin de la reine Elizabeth

Origine: Slovaquie, région de Tokaj Goût: Vin blanc demi-sec avec un arôme fruité et de poires au beurre

• 0,75 l

26,50 €

ELESKO Pálava 2 -> ELESKO Pálava 2

Origine : Slovaquie, région des Petites Carpates Goût : Vin blanc demi-doux avec des notes de fruits tropicaux, de pêche et de roses

• 0,75 l

19,50 €

Grand Sauvignon blanc

Origine: Slovaquie, Veľký Kýr Goût: Vin blanc sec de qualité avec des arômes de fruits tropicaux, de groseille à maquereau et de sureau.

• 0,75 l

29,00 €

KASNYIK Mária Cuvée -> Cuvée KASNYIK Mária

Origine : Slovaquie, Partie sud Saveur : Vin rouge sec Cuvée. Un riche arôme de fruits noirs mûrs avec une touche de terroir de Strezov.

• 0,75 l

33,00 €

DOMIN NATUREL & BIO DE KUŠICKÝ

Origine: Slovaquie, région de la Slovaquie centrale Goût: Cuvée des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Hron. Arôme intense de fruits à noyau de cassis et de poivre noir.

• 100g

6,90

Carpaccio de cœur de bœuf fumé avec mayonnaise au raifort et pain au levain

1,3,7

• 300g

26,30

Osso buco d'agneau avec sauce aux poivrons rôtis et bryndzovnik de pommes de terre maison

1,3,7,9

• 180g

22,70

Lapin farci à l'œuf de caille fumé avec crème fraîche à l'aneth et galette de pommes de terre croustillante

1,3,7

• 400g

18,90

Risotto aux asperges avec fromage bryndza, fromage de chèvre cuit au four, noix de piment et miel

7,8

• 100g

6,80

Desserts Michelin