
- 0,25
Hot Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, sóda, pomaranč
Aperol, Prosecco, sóda, pomaranč
Smirnoff vodka, mango pyré, zelený čaj, čerstvé mango, mäta
čerstvé jablko, škorica, jablkový syrup, zrlený čaj
Čerstvý zázvor, hruška, škorica, badián, zázvorový syrup, zelený čaj
Matcha čaj, mlieko, kokosový syrup
So šľahačkou
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
1,3,7
1,7
1,3,7
1,7,8
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
Klasický tatarák zo sviečkovice, hrianka
1, 3, 10
Tenké plátky z čerstvého lososa, rukola, hrianka
1, 4
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Slepačí vývar s rezancami
1, 3
Paradajková polievka s kokosovým mliekom a bazalkovým olejom
7
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Paradajka, paprika, uhorka, olivy, ovčí syr
7
Rukola, pečená červená paprika, parmezán, balsamico dresing
7
Miešané zelené listy, mozzarella, jahody, pražené mandle, grilované kuracie prsia, estragónovo-šalotkový dresing
1,7,8
Miešané zelené listy, parmská šunka, mozzarella, sušené paradajky, olivy, píniové a tekvicové semienka, tekvicový olej
1,7,8
Miešané zelené listy, grilovaná chobotnica, cherry paradajky, olivy, capari, cesnak, dresing
1,2,4
Miešaný šalát, grilovaná hovädzia sviečková, pancetta, cherry paradajky, prepeličie vajce, francúzsky dresing
1, 3, 7, 10
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Domáca sezamová žemľa, hovädzie mäso, čedar syr, šalát, uhorky, paradajky, cibuľa, kečup, majonéza, steakové hranolky, BBQ omáčka
1, 7, 11
Domáca sezamová žemľa, hovädzie mäso, hermelín syr, cibuľové krúžky, slanina, volské oko, kečup, majonéza, steakové hranolky, BBQ omáčka
1, 3, 7, 11
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Paradajkový základ, mozzarella, paradajky, oregano
1, 7
Paradajkový základ, mozzeralla, šunka, klobása, niva, vajce, baranie rohy, kukurica, oregáno
1, 7, 3
Paradajkový základ, mozzerella, šunka, ananás, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, šunka, tuniak, šampiňóny, artičoky, oregáno
1, 4, 7
Paradajkový základ, mozzerella, šunka, kukurica, baranie rohy, slanina, vajce, oregáno
1, 3, 7
Paradajkový základ, mozzerella, šunka, olivy, cibuľa, niva, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, šunka, artičoky, cherry paradajky, čierne olivy, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, kuracie mäso, fazuľa, kukurica, feferónka, cibuľa, oregáno
1, 7
Smotanový základ, mozzerella, šunka, kuracie mäso, sušené paradajky, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, špenát, kuracie mäso, cherry paradajky, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, saláma, feferóny, paprika, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, saláma, slanina, šunka, vajce, šampiňóny, kukurica, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzarella, brokolica, fazuľa, kukurica, paradajky, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzerella, šunka, šampiňóny, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzarella, saláma, klobása, slanina, paprika, vajce, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzarella, plody mora, cesnak, oregáno
1, 4, 7
Paradajkový základ, mozzarella, parmská šunka, rukola, sušené paradajky
1, 7
Paradajkový základ, mozzarella, šunka, kukurica, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, 4 druhy syra, oregáno
1, 7
Paradajkový základ, mozzarella, tuniak, cibuľa
1, 4, 7
Paradajkový základ, mozzarella, mäsová zmes, parmezán
1, 7
Štangle pizza
1
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Hríbove risotto s rukolou a parmezánom
7
Šafranové risotto s cuketou a sušené paradajky
7
Šafranové risotto s cuketou a sušené paradajky, kuracie mäso
7
Šafranové risotto s cuketou a sušené paradajky, grilované krevety
2,7
Šafranové risotto s cuketou a sušené paradajky, grilovaná chobotnica
4,7
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Paradajková omáčka, hovädzie ragú a parmezán
1, 3
Rukolové pesto, zeleninové concasé, rukola, parmezán
1,7,8
Rukolové pesto, zeleninové concasé, rukola, parmezán, kuracie mäso
1,7,8
Rukolové pesto, zeleninové concasé, rukola, parmezán, grilované krevety
1,2,7,8
Smotanová omáčka so sušenými paradajkami, kuracie prsia, čerstvý špenát, parmezán
1,7
Teľacia sviečková, pečená paprika, mladý hrášok, rukola a parmezánové hobliny
1, 3, 7
Cherry paradajky, mozzarella, rukola, bazalkové pesto, cesnak, oregano, parmezán
1,7,8
Smotanová omáčka, losos a bazalkové pesto
1, 3, 4, 7, 8
Domáce zemiakové gnocchi, cherry paradajky, cuketa, mozzarella a bazalkové pesto
1, 3, 7, 8
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Konfitované kačacie prsia, cibuľová marmeláda, domáce zemiakové gnocchi, kačací jus
1, 3
Hovädzie líčka na červenom víne, dusená zelenina, zemiakové pyré
Marinované pečené teľacie rebrá, steakové hranolky, coleslaw šalát, BBQ
Sous vide bravčový bôčik s teriyaki, cibuľová marmeláda, wasabi pyré
5,6,7,11
Roláda z lososa plnená čerstvým špenátom, zemiakové pyré z rukolovím pestom, krémová omáčka so sušenými paradajkami
4,7,8
Teľacie plátky vo vínovo maslovej omáčke, prosciutto, šalvia, batatové hranolky
1, 3, 7
Grilovaná bravčová panenka, domáce zemiakové gnocchi s gorgonzolov, hrýbová omáčka
1, 3, 7,12
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Je považovaná za najjemnejšiu časť hovädzieho mäsa. Filet sa považuje za najvhodnejší a zároveň je aj najdrahším druhom hovädzieho mäsa na prípravu steaku. Vzhľadom na to, že tomuto svalu sa nedostáva príliš veľké zaťaženie, mäso ostáva neuveriteľne jemné.
Široký kus plochého svalu zo spodnej časti pupku z mladého býka. Tento chuťovo výrazný kus masa je tuhší a vláknitý ale s bohatou chuťou. Steak sa podáva nakrájaný na tenké plátky.
Je kusom z krčnej časti, ktorý vo svojej štruktúre, ako aj po obvode, obsahuje tuk. V strednej časti sa nachádza aj tukové oko, ktoré dodáva steaku výnimočnú šťavnatú chuť a vôňu. Entrecôte je považovaný za najlepší steak.
Farmárske kurčatá, sú dokrmované kukuricou a celým pšeničným zrnom s dostatkom pohybu, vďaka čomu má mäso prirodzenú pevnú konzistenciu a nezameniteľnú chuť.
7
7
7
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Horúca čokoládová tortička s vanilkovým krémom
1, 3, 7
S mascarpone a piškót nasiaknutý kávovou arómou
1, 3, 7
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Testovanie
1
Testovanie
1
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské orechy a výrobky z nich), 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.