- 200 ml
Ein magischer Moment, den Sie lieben werden…❤️ Seit über 10 Jahren kochen wir mit Liebe und Respekt für die tschechische Tradition.
Erdbeere, Apfel, Grapefruit, Orange mit stillem/sprudelndem Wasser
Radler mit Sprite / oder Sprudelwasser
Der trockene, grün-weiße Sylvan-Wein vom Weingut Moravian Baraque ist leicht, mit zartem Kräuteraroma und frischer Säure, dezenter Würze, elegant und ausgewogen, eine tolle Ergänzung zu Fisch oder Salat.
Riesling/Weißwein, trockener Wein vom mährischen Weingut Baraque ist frisch, mineralisch, zitrisch und elegant aromatisch. Hervorragend zu Fisch, Geflügel und Käse
Pinot Gris / Weißwein, trockener Wein vom mährischen Weingut Baraque mit einem komplexen Aroma von Pfirsich, Walnuss und einer zarten Honignote. Eleganter und harmonischer Abgang. Hervorragend zu Käse und Fleischgerichten
Winterlicher / halbtrockener Weißwein vom mährischen Weingut Baraque, sehr beliebt in unserem Land, ist frisch, aromatisch mit Zitrus-, Kräuter- und Pfirsichnoten. Zarte und ausgewogene Aromen, die in Kombination mit Fisch, Salat und Dessert begeistern.
Merlot Rosé / Pink, halbtrockener Wein vom mährischen Weingut Baraque hat eine erfrischende Lachsfarbe, Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Er hat eine frische Säure und ist zart fruchtig, geeignet für Desserts, aber auch für einen Salat mit Ziegenkäse.
Geiger Rosé; halbtrockenes Rosé, frisch, fruchtig. Rosa Töne kombiniert mit dem Geschmack von Himbeeren, Erdbeeren und einem leichten Körper mit sanfter Säure erfreuen Sie zu leichten Speisen und Desserts oder stimmen auch auf einen Aperitif ein
Seelos Rosé; rosa, trocken und sehr erfrischend mit einer eleganten und leichten Fruchtnote. Die zarte Säure und der samtige Geschmack eignen sich ideal für leichte Gerichte, Desserts auf der Terrasse oder am knisternden Kaminfeuer
Merlot / trockener Rotwein vom mährischen Weingut Baraque. Weich, mit dem Aroma reifer Kirschen und Pflaumen. Ideal zu Rindfleisch, Käse oder einfach für einen entspannten Abend.
Dornfelder / roter, trockener Wein vom Weingut Moravian Baraque mit vollem, unverwechselbarem Geschmack und Aroma von Waldfrüchten, Kirschen und Schokolade. Er passt gut zu Fleischgerichten und Käse
Sauvignon Blanc - Peter Seelos (Deutschland, Pfalz) ist ein sehr frischer und aromatischer Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere. Ausgewogener Geschmack mit feiner Mineralität und lebendiger Säure. Er passt gut zu Fisch, Geflügel und frischen Salaten.
Kolkmann – Grüner Veltliner, Österreich. Typisch österreichischer Weißwein mit einem zarten Aroma von grünem Apfel, weißem Pfeffer und Zitrusnoten. Sein Geschmack ist frisch, ausgewogen, mit leichter Würze und mineralischem Abgang. Er passt gut zu leichten Geflügelgerichten und zur traditionellen tschechischen Küche.
Baraque produziert aus seinen Trauben auf 4 Hektar den besten Wein Südmährens. Das Familienweingut produziert elegante, frische Weine mit typisch mährischem Charakter. Je nach Angebot sind möglich - Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Riesling, Frankovka
Bordeaux AOC aus Frankreich ist ein sehr eleganter Rotwein aus der Region Bordeaux. Er besticht durch sein zartes Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch Vanille. Der Wein ist mittelkräftig mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist angenehm fruchtig und leicht würzig, passend zu gebratenem Fleisch und Käse.
Ein klassischer Rotwein, der die für die berühmte Bodeaux-Region typische Eleganz und Finesse vereint. Dieser Wein wird von Noten von roten Früchten, Himbeeren, Kirschen und Pflaumen dominiert, ergänzt durch subtile würzige Nuancen. Der Geschmack ist ausgewogen, rund, geschmeidig mit weichen Tanninen, aber angenehm fruchtig im Abgang. Passt zu Rindfleisch, Salaten und Käse.
Malbec Bordeaux, eleganter und leichter Rotwein mit langem und ausgewogenem Abgang mit Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren, aber auch leichten Gewürznoten. Der Geschmack ist elegant und gut strukturiert. Ein hervorragender Wein zur traditionellen tschechischen Küche
Eleganter und frischer Prosecco mit feiner Perlage aus der berühmten Region Treviso im Herzen Venetiens. Fruchtig und verführerisch mit viel Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Harmonisch, leicht und erfrischend mit zarter Säure und angenehm trockenem Abgang. Ideal für festliche Toasts, zu Salaten, Fisch und als Aperitif.
Das Angebot richtet sich nach Sorten, doch jeder Prosecco ist einzigartig, elegant mit feiner und lang anhaltender Spritzigkeit und einem frischen Aroma von weißen Früchten, Äpfeln und Blumen. Der Geschmack jedes Proseccos ist sehr leicht, mit einer harmonischen und eleganten, angenehmen und ausgewogenen Säure. Geeignet für festliche Momente, aber auch, um den Alltag angenehmer zu gestalten. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.
Ein feiner französischer Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode der Nachgärung, mit eleganter Spritzigkeit, frischen, reifen Früchten, Zitrusfrüchten 🍋🍊 und floralen Noten. Der Geschmack ist harmonisch und fein ausgewogen, mit einem leicht mineralischen Abgang, der an den Champagner-Stil erinnert. Ideal als Aperitif 🍸, aber auch zu Fisch, Käse und Vorspeisen.
Eleganter Champagner mit zarter Perlage und Apfelaroma. Ausgewogene, frische Kombination aus Apfel, Birne,
Traditioneller Champagner mit zarter und lang anhaltender Spritzigkeit. Aroma von reifen Früchten und Zitrusfrüchten. Frischer und harmonischer Geschmack, zugleich reich an reifen Früchten. Genießen Sie etwas Außergewöhnliches in einem außergewöhnlichen Moment. 🥂🍾 Passt als Aperitif, zum Anstoßen, aber auch zu Salaten, Rindertatar, Desserts und Käse.
Becherovka mit Tonic
Jägermeister, Mährischer Pflaumenschnaps, Red Bull
Schwarzer Tee, Zitrone, Rum 0,04l Inland
schwarzer Kaffee mit Baileys 0,04l
Schwarzer Kaffee mit irischem Whiskey
Himbeere mit Waldfrüchten, Ingwer, Zitrone, Grapefruit, Hanf
Heißes Wasser
Fleischbrühe mit Goudakäse und geröstetem Brot, Gemüse
2, 7, 9
Kohlsuppe mit Wurst und Kartoffeln
1, 7
Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln
1, 3, 7
Laib Brot in Suppe Ihrer Wahl
Suppe allein ohne zweiten Gang / Knoblauch, Kohl, Gulasch, Brühe mit Nudeln
Gegrillter Camembert aus der Region Südböhmen mit kleinem Gemüsesalat und hausgemachtem Apfel-Zwiebel-Chutney / vegetarisch
1, 7
Frisch gemischtes Rindfleisch mit Trüffelmayonnaise und knusprigem Butterbrottoast (Toast trocken und optional in Öl frittiert)
1, 3, 10
Goldbraun geröstetes tschechisches Brot mit Fleischmischung und Käse
1, 7, 9, 10
Frisch gemischtes Rindfleisch mit Trüffelmayonnaise und knusprigem Butterbrottoast (Toast trocken und optional in Öl frittiert)
Jasminreis mit Gemüse und Goudakäse überbacken
1, 3, 7, 9, 10
Jasminreis mit Pilzen aus den südböhmischen Wäldern und Trüffelpesto, garniert mit Parmesan und Rosmarin
7
Ehrlich gekochtes Gulasch aus Rindfleisch und Hefeknödeln. Garniert mit Zwiebeln
1, 3, 7
Böhmerwaldbrot mit Rindergulaschfüllung
1, 3
Gegrillter „Schweinebraten“ mit süß-saurem Kraut und hausgemachten Kartoffelknödeln
1, 3, 7, 9, 10
Hausgemachte Kartoffelrundknödel (6 Stück) mit geräuchertem Schweinefleisch, süß-saurem Weißkohl und sautierten Zwiebeln
1, 3, 7
Rinderfilet in Rahm, traditionell mit Rindfleisch und Hefeknödeln zubereitet. Garniert mit einer Zitronen-Cranberry-Tarte
1, 3, 7, 9, 10, 12
Schweine-/Hähnchenschnitzel im Dreierpack mit leichtem Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln. (..Möglichkeit nur Schweinefleisch, oder nur Hähnchen und auch MIX-Fleisch..)
1, 3, 7, 10
Handpanierter Gouda im Brötchen, frittiert mit Pommes frites und hausgemachter Remoulade
1, 3, 7, 10
Gegrillte Wurst aus südböhmischem Fleisch mit Pommes frites und süß-scharfer Sauce
1,10
Gebackene Wings, goldbraun auf dem Grill mit BBQ-Sauce und gemischtem Salat
1, 10
Gegrillte Schweinerippchen mit Marmeladensauce und Pommes
1, 10
Goldbraun gebackene Entenkeule mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelknödeln
1, 3, 7, 9
Gebratene Schweinshaxe ohne Knochen mit Semmelbröseln und Senf
1, 10
Gebratene Schweinshaxe mit verschiedenen Knödeln und Weißkraut
1, 7
Gebratene Gänsekeule mit Soße, Hefeklößchen, Kartoffelklößchen und Kohl
Grätenlose Zanderfilets, gebacken und mit einer Weißwein-Sahnesauce zubereitet, serviert mit Jasminreis
1, 4, 7, 12
Gegrillte Forelle in Folie mit Butter und Ofenkartoffeln (.. Ganzer Fisch mit Kopf..)
1, 7
Traditioneller Karpfen im Trojobal gebraten mit Mayonnaise - Kartoffelsalat
1, 3, 4, 7, 9, 10, 12
Gegrillte Hähnchenbrust mit Ofenkartoffel
1,
Gegrilltes Schweinefilet und eine schnell zubereitete Trüffel-Salsa-Sauce, serviert mit hausgemachten Kartoffelpuffern
1, 3, 7
Gegrilltes Schweinesteak mit Kartoffeln, übergossen mit Fleischsauce
1
Echtes tschechisches Rinderfilet, Biftek, gegrillt mit grüner Pfeffersauce und Pommes (Wir empfehlen: MEDIUM / MEDIUM RÉR..)
1, 7
Mix aus gegrilltem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Eiern, Speck, Bratwurst, Pommes Frites, hausgemachten Kartoffelpuffern mit pikanter Sauce
1, 3
Mix aus gegrilltem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Eiern, Speck, Bratwurst, Pommes Frites, hausgemachten Kartoffelpuffern mit pikanter Sauce
1, 3
gemischtes Gemüse mit Honig-Senf-Dressing
10
Gemischter Salat mit Gemüse, Honigdressing und gegrilltem Ziegenkäse
1, 7
Gemischter Salat mit Gemüse und gegrilltem Hähnchen mit Speck. Serviert mit Honig-Senf-Dressing und Salzcrackern.
1, 10
Gemischter Salat mit Gemüse, dazu gegrilltes Schweinefleisch und Senf-Honig-Dressing, serviert mit Sticks
1, 10
Mit Liebe von Köchen gebackener Apfelstrudel mit hausgemachter Schlagsahne und Vanilleeis
1, 7
Hefepfannkuchen nach altem Rezept vom Grill mit Sauerrahm und Heidelbeeren
1
Vanilleeis mit Waldfrüchten und Schlagsahne