- 200 ml
Una magia que te encantará…❤️ Llevamos más de 10 años cocinando con amor y respeto por la tradición checa.
fresa, manzana, pomelo, naranja con agua sin gas/con gas
Radler con sprite / o agua con gas
El vino verde/blanco seco Sylvan de la bodega Moravian Baraque es ligero, con un delicado aroma a hierbas y una acidez fresca, un picante sutil, elegante y equilibrado, un gran complemento para pescado o ensalada.
El vino blanco seco Riesling de la bodega morava Baraque es fresco, con matices minerales, cítricos y un aroma elegante. Ideal para acompañar pescado, aves y queso.
Pinot Gris / Vino blanco seco de la bodega morava Baraque. Presenta un aroma complejo a melocotón, nuez y un delicado toque de miel. Final elegante y armonioso. Excelente para acompañar quesos y carnes.
Vino blanco semiseco de invierno de la bodega morava Baraque, muy popular en nuestro país. Presenta notas frescas y aromáticas de cítricos, hierbas y melocotón. Sabores delicados y equilibrados que deleitarán con pescado, ensaladas y postres.
El vino Merlot rosado semiseco de la bodega Moravian Baraque presenta un refrescante color salmón y aromas a fresas y frambuesas. Posee una acidez fresca y un delicado sabor afrutado, ideal para postres, pero también para ensaladas con queso de cabra.
Geiger Rosé; rosado semiseco, fresco y afrutado. Sus matices rosados, combinados con el sabor de frambuesas y fresas, y su cuerpo ligero con una acidez suave, le encantarán con comidas ligeras y postres, o también le servirán como aperitivo.
Seelos Rosé: rosado, seco y muy refrescante, con un elegante y ligero toque frutal. Su delicada acidez y su sabor aterciopelado son ideales para platos ligeros y postres en la terraza o junto a la chimenea.
Merlot / vino tinto seco de la bodega morava Baraque. Suave, con aroma a cerezas y ciruelas maduras. Ideal para acompañar carne de res, quesos o simplemente para una velada relajante.
Dornfelder / vino tinto seco de la bodega Moravian Baraque con un sabor y aroma plenos y distintivos a frutos del bosque, cerezas y chocolate. Marida bien con carnes y quesos.
Sauvignon Blanc - Peter Seelos (Alemania, Pflaz) es un vino muy fresco y aromático con notas cítricas, de grosella espinosa y grosella negra. De sabor equilibrado, con una delicada mineralidad y una acidez viva. Marida con pescados, aves y ensaladas frescas.
Kolkmann - Grüner Veltliner, Austria. Vino blanco típicamente austriaco con un delicado aroma a manzana verde, pimienta blanca y matices cítricos. Su sabor es fresco y equilibrado, con un ligero toque especiado y un final mineral. Marida bien con platos ligeros de aves y la cocina tradicional checa.
Baraque produce el mejor vino de Moravia del Sur con sus uvas en 4 hectáreas. La bodega familiar produce vinos elegantes y frescos con un carácter típicamente moravo. Según la oferta, se pueden encontrar: Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Riesling y Frankovka.
El Bordeaux AOC de Francia es un vino tinto muy elegante de la región de Burdeos. Destaca por su delicado aroma a grosella negra, ciruelas y un toque de vainilla. El vino tiene cuerpo medio, taninos suaves y una acidez equilibrada. El final es agradablemente afrutado y ligeramente especiado, ideal para acompañar carnes asadas y quesos.
Un vino tinto clásico que combina la elegancia y la finura típicas de la famosa región de Bodeaux. Este vino se caracteriza por notas de frutos rojos, frambuesas, cerezas y ciruelas, complementadas con sutiles matices especiados. Su sabor es equilibrado, redondo, suave, con taninos suaves y un final agradablemente afrutado. Ideal para acompañar carne de res, ensaladas y quesos.
Malbec Burdeos, vino tinto elegante y ligero con un final largo y equilibrado, con aromas a cerezas maduras y moras, pero también ligeros toques especiados. En boca es elegante y bien estructurado. Un vino ideal para acompañar la cocina tradicional checa.
Prosecco elegante y fresco con una fina espuma, procedente de la famosa zona de Treviso, en el corazón del Véneto. Afrutado y tentador, con notas de manzana, pera y cítricos. Armonioso, ligero y refrescante, con una acidez delicada y un final agradablemente seco. Ideal para brindis festivos, ensaladas, pescado e ideal como aperitivo.
Ofrecemos por tipo, pero cada Prosecco es único, elegante, con una efervescencia fina y duradera, y un aroma fresco a fruta blanca, manzana y flores. Cada Prosecco tiene un sabor muy ligero, con una acidez armoniosa, elegante y agradable. Ideal para momentos festivos, pero también para hacer la vida cotidiana más agradable. También es ideal como aperitivo.
Un excelente vino espumoso francés elaborado mediante el método tradicional de segunda fermentación, con una elegante efervescencia, fruta fresca y madura, cítricos 🍋🍊 y flores. Su sabor es armonioso y delicadamente equilibrado, con un ligero final mineral que recuerda al estilo del champán. Ideal como aperitivo 🍸, pero también con pescado, queso y aperitivos.
Elegante champán con una delicada efervescencia y aroma a manzana. Combinación equilibrada y fresca de manzana, pera,
Champán tradicional con una efervescencia delicada y duradera. Aroma a fruta madura y cítricos. Sabor fresco y armonioso, a la vez que rico sabor a fruta madura. Pruebe algo excepcional en un momento excepcional. 🥂🍾 Ideal como aperitivo, brindis de celebración, pero también para acompañar ensaladas, tartar de ternera, postres y quesos.
BECHEROVKA CON TÓNICA
Jägermeister, brandy de ciruela de Moravia, Red Bull
Té negro, limón, ron 0,04l Nacional
Café negro con Baileys 0,04l
Café negro con whisky irlandés
Frambuesa con frutos del bosque, jengibre, limón, pomelo, cáñamo.
Agua caliente
Caldo de carne con queso Gouda y pan tostado, verduras
2, 7, 9
Sopa de col con salchicha y patatas
1, 7
Sopa gulash con carne y patatas
1, 3, 7
Hogaza de pan en sopa de su elección
Sopa sola sin segundo plato / ajo, repollo, gulash, caldo con fideos
Camembert a la parrilla de Bohemia del Sur con una pequeña ensalada de verduras y chutney casero de manzana y cebolla / vegetariano
1, 7
Carne fresca mixta con mayonesa de trufa y tostadas crujientes de pan con mantequilla (tostadas secas o fritas en aceite)
1, 3, 10
Pan checo tostado dorado con mezcla de carne y queso
1, 7, 9, 10
Carne fresca mixta con mayonesa de trufa y tostadas crujientes de pan con mantequilla (tostadas secas o fritas en aceite)
Arroz jazmín con verduras y cubierto con queso Gouda
1, 3, 7, 9, 10
Arroz jazmín con setas de los bosques del sur de Bohemia y pesto de trufa, aderezado con parmesano y romero.
7
Gulash cocinado con honestidad, hecho con carne de res y albóndigas de levadura. Decorado con cebolla.
1, 3, 7
Pan de Šumava con gulash de ternera en su interior
1, 3
Cerdo asado a la parrilla con col agridulce y albóndigas de patata caseras
1, 3, 7, 9, 10
Empanadillas de patata caseras (6 piezas) con cerdo ahumado, col blanca agridulce y cebolla salteada
1, 3, 7
Solomillo a la crema, cocinado tradicionalmente con carne de res y albóndigas de levadura. Decorado con una tarta de limón y arándanos.
1, 3, 7, 9, 10, 12
Escalope de cerdo y pollo envuelto en un paquete de tres, con ensalada ligera de patatas y cebolletas. (Posibilidad de solo cerdo, o solo pollo y también carne mixta).
1, 3, 7, 10
Queso GOUDA rebozado a mano en un panecillo, frito con patatas fritas y salsa tártara casera
1, 3, 7, 10
Salchicha a la parrilla de Bohemia del Sur con patatas fritas y salsa agridulce
1,10
Alitas horneadas, doradas a la parrilla con salsa barbacoa y ensalada mixta
1, 10
Costillas de cerdo a la parrilla con salsa de mermelada y patatas fritas
1, 10
Muslo de pato horneado hasta quedar dorado con col lombarda y albóndigas de patata caseras
1, 3, 7, 9
Codillo de cerdo deshuesado asado con pan rallado y mostaza
1, 10
Codillo de cerdo asado con variedad de albóndigas y col blanca
1, 7
Muslo de ganso asado con salsa, bola de masa de levadura, bola de masa de patata y col
Filetes de lucioperca deshuesados, horneados y preparados con salsa de vino blanco y crema, servidos con arroz jazmín
1, 4, 7, 12
Trucha a la plancha en papel aluminio con mantequilla y patatas al horno (...Pescado entero con cabeza...)
1, 7
Carpa tradicional en trojobal frita con mayonesa - ensalada de patatas
1, 3, 4, 7, 9, 10, 12
Pechuga de pollo a la plancha con patatas al horno
1,
Solomillo de cerdo a la parrilla y salsa de trufa de preparación rápida, servido con panqueques de papa caseros
1, 3, 7
Filete de cerdo a la parrilla con patatas, bañado en salsa de carne
1
Auténtico solomillo de ternera checo, biftek, a la parrilla con salsa de pimiento verde y patatas fritas. (Recomendamos: MEDIO/MEDIO RÉR.)
1, 7
Mezcla de carnes a la parrilla, verduras a la parrilla, huevos, tocino, salchicha frita, papas fritas, tortitas de papa caseras con salsa picante.
1, 3
Mezcla de carnes a la parrilla, verduras a la parrilla, huevos, tocino, salchicha frita, papas fritas, tortitas de papa caseras con salsa picante.
1, 3
verduras mixtas con aderezo de miel y mostaza
10
Ensalada mixta con verduras, aderezo de miel y queso de cabra a la plancha.
1, 7
Ensalada mixta con verduras y pollo a la plancha con tocino. Servida con aderezo de mostaza y miel y galletas saladas.
1, 10
Mezcla de ensalada con verduras con cerdo a la plancha y aderezo de mostaza y miel, servida con palitos
1, 10
Strudel de manzana horneado con amor por cocineros con crema batida casera y helado de vainilla
1, 7
Panqueques de levadura según una receta antigua a la parrilla con crema agria y arándanos
1
Helado de vainilla con frutos del bosque y nata montada