- 200ml
Волшебство, которое вам понравится…❤️ Мы готовим с любовью и уважением к чешским традициям уже более 10 лет.
клубника, яблоко, грейпфрут, апельсин с негазированной/газированной водой
горячий / холодный вариант
горячий / холодный вариант
горячий / холодный вариант
горячий / холодный вариант
горячий / холодный вариант
Радлер со спрайтом или газированной водой
Сухое вино Sylvan green/white от винодельни Moravian Baraque — легкое, с тонким травяным ароматом и свежей кислотностью, тонкой пряностью, элегантное и сбалансированное, прекрасно дополнит рыбу или салат.
Рислинг / белое сухое вино из моравской винодельни Baraque. Свежее, с минеральными тонами, цитрусовыми нотами и элегантным ароматом. Прекрасно сочетается с рыбой, птицей и сырами.
Пино Гри / Белое сухое вино из моравской винодельни Baraque обладает сложным ароматом персика, грецкого ореха и тонким медовым оттенком. Элегантное и гармоничное послевкусие. Прекрасно сочетается с сырами и мясными смесями.
Белое полусухое вино из моравской винодельни Baraque, очень популярное в нашей стране, отличается свежим ароматом с нотами цитрусовых, трав и персиков. Нежный и сбалансированный вкус прекрасно сочетается с рыбой, салатами и десертами.
Розовое полусухое вино Merlot от винодельни Moravian Baraque освежающего лососевого цвета с ароматами клубники и малины. Обладает свежей кислотностью и тонким фруктовым вкусом, подходит как для десертов, так и для салата с козьим сыром.
Розовое вино Geiger; полусухое розовое, свежее, фруктовое. Розовые тона в сочетании со вкусом малины и клубники, лёгкое тело с лёгкой кислотностью порадуют вас лёгкими блюдами и десертами, а также создадут настроение для аперитива.
Розовое вино Seelos: розовое, сухое и очень освежающее, с элегантным и лёгким фруктовым оттенком. Тонкая кислотность и бархатистый вкус идеально подходят для лёгких блюд и десертов на террасе или у потрескивающего камина.
Мерло / красное сухое вино из моравской винодельни Baraque. Мягкое, с ароматом спелой вишни и сливы. Идеально подходит к говядине, сырам или просто для спокойного вечера.
Dornfelder / красное сухое вино из винодельни Moravian Baraque с полным, выразительным вкусом и ароматом лесных ягод, вишни и шоколада. Прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.
Совиньон Блан - Peter Seelos (Германия, Пфляц) — очень свежее и ароматное вино с нотами цитрусовых, крыжовника и чёрной смородины. Сбалансированный вкус с тонкой минеральностью и яркой кислотностью. Прекрасно дополняет рыбу, птицу и свежие салаты.
Kolkmann - Grüner Veltliner, Австрия. Типично австрийское белое вино с тонким ароматом зелёного яблока, белого перца и цитрусовых нот. Вкус свежий, сбалансированный, с лёгкой пряностью и минеральным послевкусием. Прекрасно сочетается с лёгкими блюдами из птицы и блюдами традиционной чешской кухни.
Baraque производит лучшие вина Южной Моравии из винограда, собранного на 4 гектарах. Семейная винодельня производит элегантные, свежие вина с типичным моравским характером. В ассортименте представлены Мюллер-Тургау, Грюнер-Вельтлинер, Рислинг, Франковка.
Bordeaux AOC из Франции — очень элегантное красное вино из региона Бордо. Оно выделяется тонким ароматом чёрной смородины, сливы и нотками ванили. Вино средней плотности, с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Послевкусие приятное фруктовое и слегка пряное, подходит к жареному мясу и сырам.
Классическое красное вино, сочетающее в себе элегантность и утонченность, характерные для знаменитого региона Бодо. В аромате доминируют ноты красных фруктов, малины, вишни и сливы, дополненные тонкими пряными нюансами. Вкус сбалансированный, округлый, мягкий, с мягкими танинами и приятным фруктовым послевкусием. Подходит к говядине, салатам и сырам.
Мальбек Бордо – красное, элегантное и лёгкое вино с долгим и сбалансированным послевкусием, с ароматами спелой вишни и ежевики, а также лёгкими оттенками специй. Вкус элегантный и хорошо структурированный. Прекрасно сочетается с блюдами традиционной чешской кухни.
Элегантное и свежее просекко с тонким блеском, родом из знаменитого региона Тревизо, в самом сердце региона Венето. Фруктовое и соблазнительное, с богатым вкусом яблок, груш и цитрусовых. Гармоничное, лёгкое и освежающее, с деликатной кислотностью и приятным сухим послевкусием. Отлично подходит для праздничных тостов, салатов, рыбы и идеально в качестве аперитива.
Мы предлагаем вина по типу, но каждое просекко уникально, элегантно, с тонким и продолжительным игристым вкусом, свежим ароматом белых фруктов, яблок и цветов. Вкус каждого просекко очень лёгкий, с гармоничной и элегантной, приятной и сбалансированной кислотностью. Подходит как для праздничных моментов, так и для того, чтобы сделать повседневную жизнь приятнее. Также отлично подходит в качестве аперитива.
Изысканное французское игристое вино, произведенное традиционным методом вторичной ферментации, отличается элегантной игристостью, ароматом спелых фруктов, цитрусовых 🍋🍊 и цветов. Вкус гармоничный и тонко сбалансированный, с лёгким минеральным послевкусием, напоминающим стиль шампанского. Идеально в качестве аперитива 🍸, а также к рыбе, сырам и закускам.
Элегантное шампанское с тонким игристым вкусом и ароматом яблока. Сбалансированное, свежее сочетание яблока, груши,
Традиционное шампанское с тонким и продолжительным игристым ароматом. Аромат спелых фруктов и цитрусовых. Свежий и гармоничный вкус, одновременно насыщенный спелыми фруктами. Почувствуйте нечто исключительное в особенный момент. 🥂🍾 Подходит в качестве аперитива, праздничного тоста, а также к салатам, тартару из говядины, десертам и сырам.
БЕХЕРОВКА С ТОНИКОМ
Jägermeister, Моравская сливовица, Red Bull
Черный чай, лимон, ром 0,04л. Домашний
черный кофе с Бейлисом 0,04л
Черный кофе с ирландским виски
малина с лесными ягодами, имбирем, лимоном, грейпфрутом, коноплей
Горячая вода
Мясной бульон с сыром Гауда и поджаренным хлебом, овощами
2, 7, 9
Щи с колбасой и картофелем
1, 7
Суп-гуляш с говядиной и картофелем
1, 3, 7
Буханка хлеба в супе на ваш выбор
Суп без второго блюда / чеснок, капуста, гуляш, бульон с лапшой
Жареный камамбер из Южночешского региона с небольшим овощным салатом и домашним яблочно-луковым чатни / вегетарианский
1, 7
Свежеприготовленная говяжья вырезка с трюфельным майонезом и хрустящими тостами из хлеба с маслом (тосты можно заказать как сухие, так и обжаренные в масле)
1, 3, 10
Золотисто-коричневый поджаренный чешский хлеб с мясной смесью и сыром
1, 7, 9, 10
Свежеприготовленная говяжья вырезка с трюфельным майонезом и хрустящими тостами из хлеба с маслом (тосты можно заказать как сухие, так и обжаренные в масле)
Рис Жасмин с овощами и сыром Гауда
1, 3, 7, 9, 10
Рис жасмин с грибами из южночешских лесов и трюфельным песто, украшенный пармезаном и розмарином.
7
Говяжий гуляш и дрожжевые клецки, приготовленные по-честному. Украшены луком.
1, 3, 7
Буханка шумавского хлеба с говяжьим гуляшом внутри
1, 3
Жареная свинина с кисло-сладкой капустой и домашними картофельными клецками
1, 3, 7, 9, 10
Домашние картофельные пельмени (6 шт.) с копченой свининой, кисло-сладкой белокочанной капустой и жареным луком
1, 3, 7
Вырезка в сливках, традиционно приготовленная с говядиной и дрожжевыми клецками. Украшена лимонно-клюквенным пирогом.
1, 3, 7, 9, 10, 12
Свиной/куриный шницель, завёрнутый в упаковку из трёх ингредиентов, с лёгким картофельным салатом и зелёным луком. (Возможно ассорти только из свинины, только из курицы, а также смешанного мяса.)
1, 3, 7, 10
Сыр ГАУДА, панированный вручную в булочке, обжаренный с картофелем фри и домашним соусом тартар
1, 3, 7, 10
Жареная колбаса из южночешского мяса с картофелем фри и остро-сладким соусом
1,10
Запеченные крылышки, золотисто-коричневые на гриле с соусом барбекю и смешанным салатом
1, 10
Свиные ребрышки на гриле с соусом из джема и картофелем фри
1, 10
Утиная ножка, запеченная до золотистой корочки с краснокочанной капустой и домашними картофельными клецками
1, 3, 7, 9
Жареная свиная рулька без костей с панировочными сухарями и горчицей
1, 10
Запеченная свиная рулька с различными кнедликами и белокочанной капустой
1, 7
Жареная гусиная ножка с соусом, дрожжевые клецки, картофельные клецки и капуста.
Филе судака без костей, запеченное и приготовленное в соусе из белого вина и сливок, подается с рисом жасмин
1, 4, 7, 12
Форель, запечённая в фольге со сливочным маслом и печёным картофелем ( .. Целая рыба с головой ..)
1, 7
Традиционный карп в тройнике, обжаренный с майонезом - картофельный салат
1, 3, 4, 7, 9, 10, 12
Жареная куриная грудка с печеным картофелем
1,
Свиная вырезка на гриле и быстро приготовляемый соус сальса из трюфелей, подаются с домашними картофельными оладьями.
1, 3, 7
Свиной стейк на гриле с картофелем, политый мясным соусом
1
Настоящая чешская говяжья вырезка, бифтек, приготовленная на гриле с соусом из зелёного перца и картофелем фри. (Рекомендуем СРЕДНЮЮ/СРЕДНЮЮ ПРОЖАРКУ)
1, 7
Микс из жареного мяса, жареных овощей, яиц, бекона, жареной колбасы, картофеля фри, домашних картофельных оладий с острым соусом
1, 3
Микс из жареного мяса, жареных овощей, яиц, бекона, жареной колбасы, картофеля фри, домашних картофельных оладий с острым соусом
1, 3
смешанные овощи с медово-горчичной заправкой
10
Смешанный салат с овощами, медовой заправкой и жареным козьим сыром
1, 7
Микс-салат с овощами и жареной курицей с беконом. Подается с медово-горчичной заправкой и солёными крекерами.
1, 10
Микс салата с овощами, жареной свининой и горчично-медовой заправкой, подается с палочками
1, 10
Яблочный штрудель, приготовленный с любовью поварами, с домашними взбитыми сливками и ванильным мороженым
1, 7
Дрожжевые блины по старинному рецепту с мангала со сметаной и черникой
1
Ванильное мороженое с лесными ягодами и взбитыми сливками